素人隊-毛豆藻泥

作品名稱 : 享素-毛豆藻泥
團隊名稱 : 素人隊
團隊成員 : 黃乃一、王貝如、梁雅絜、陳采昕
學校系所 : 國立台灣海洋大學

產品說明:產品名稱取名為享素- 毛豆藻泥,享素意指享受素食,期望消費者食用時都有享受的感覺,毛豆藻泥是融合了毛豆和藻類的紫菜,吃起來帶有綿密的口感。

創作理念:近年來環保意識抬頭和健康意識提升,越來越多人開始養成吃素食的習慣,但純素飲食容易忽略必需胺基酸( 穀類在加工過程易流失)、微量元素( 例如:維生素B12 的主要來源為肉類) 以及人體無法自行合成的必需脂肪酸( 如:omega-3 和omega-6 脂肪酸),為了補充這些營養素,以毛豆和紫菜為主要原料,研發出這項素食罐頭,提供素食者豐富的營養。

企劃書連結:編號026_素人隊