快樂小蜜蜂-五行快樂粥

作品名稱: 五行快樂粥
團隊名稱: 快樂小蜜蜂
團隊成員: 葉振豪、陳天偉、劉亭妤、劉忠翰、唐威奇Taweekiat Supprung
學校系所: 屏東科技大學

產品說明:應用中國傳統的「五行」養生觀念,以發芽米為主軸加不同顏色的五行食材搭配全果香蕉( 香蕉果皮+ 果肉),做成對應「五行」的五種顏色的甜粥,而取名叫「快樂粥」則是因為香蕉裡的色胺酸會被代謝成血清素,此成分即為快樂來源。

創作理念:高齡化社會來臨,銀髮友善產品成為市場之新趨勢,而粥品既為主食又因咀嚼輕易且容易消化為銀髮族飲食常見選擇。團隊發想,以高溫高壓殺菌技術製成鋁箔調理包,減少開罐費力對於銀髮族所造成的困擾。不添加防腐劑等食品添加物,能於室溫保存,食用方式冷熱皆宜,可以當正餐,亦可當作點心,隨手可得,方便快速。

企劃書連結:編號032_快樂小蜜蜂