2021.03.25 大紀元

標題:罐裝創意 愛心滿溢 第二屆台灣罐頭產品創新大賽新品發表會暨聯合公益
日期:2021年03月25日
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【大紀元訊】
「第二屆台灣罐頭產品創新大賽新品發表會暨聯合公益活動」由台灣罐頭公會、食品研究所、教育部青年署和世新大學領銜,結合國內多家知名食品大廠愛之味、味王、久津、東和、歐典、頂裕共同舉辦年度產學合作、新品發表及公益慈善盛會。可說是罐頭廠商與學生族群合作開發創意新品的產學圓夢計畫。

吸引來自全臺51所大專院校、101個系所共171隊共襄盛舉,並由專家學者組成的評審團及6家食品大廠選出優勝隊伍獲獎,6組入圍冠軍產品為「愛之味組:亞洲大學-烹飪大師香醇燕麥」、「味王組:輔仁大學-匈牙利牛燉椒響曲」、「久津組:世新大學-凍汁凍汁蜂蜜鳳梨蒟蒻凍」、「東和組:世新大學-大鮪玩家」、「歐典組:屏科大-珍穀製所-藜麥燕麥飲」、「頂裕組:世新大學-粥而復食」,各項新品即將在各大通路上市販售。

罐頭公會理事長陳冠翰提及,第一屆跟世新大學合作反應熱烈,唯一遺憾就是沒有將新品上市,因此在第二屆邀約6家食品罐頭廠商,以新品發表為目標,分別提出所需主題,結果響應比第一屆更好,「希望能透過學生創意,打中年輕人的心跟胃。」

此次競賽決賽入圍6組作品將實際生產,廠商將以「罐軍食客」品牌出品,上架通路商販售。透過此競賽除了讓學生發揮食材創意、行銷企劃能力外,也讓學生了解目前台灣罐頭食品的加工技術及相關知識,對學生而言,是一項極具有教育意義及提升實作能力的競賽,確實達到縮短學用落差之目的。

為落實關懷社會企業責任,公會所屬愛之味、味王、久津、味全、可果美、廣達香、活寶、金春勝、伍中、嘉利等會員廠商愛心響應大會公益慈善活動,共捐出價值132萬6仟元罐頭產品給1919食物銀行、安得烈慈善協會及約瑟糧倉慈善協會等3家食物銀行,可照顧弱勢家庭對抗飢餓食物不斷炊。


2021第二屆台灣罐頭產品創新大賽,新品發表會暨聯合公益。(罐頭公會提供)

新聞來源:大紀元